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| Sian
baynou mon amie, voici le thé mongol (kalmouk) |
| Le
thé est la principale boisson des mongols(kalmouks).
Il est de 2-ème qualité et se présente
en brique qui est séché et compressé. Pour
la préparation du thé traditionnel, on le fait
bouillir dans de l'eau, en quantité suffisante de façon
à obtenir un thé assez fort ; à ébullition
y ajoute du lait. Ensuite, on le retire du feu et on ajoute
du sel, du beurre et de la noix de muscade râpée
et, finalement, on aère avec une louche. Les bouddhiste
aèrent 108 fois pour obtenir le thé meilleur.
Om mani padme khoum, om mani padme khoum, om mani padme khoum.
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Nikolai-Djangar
Boldaev - maître des Danses mongoles.Bayarta!
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